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離乳食42日目 トマト

 トマトの下ごしらえ
  ・ ビタミンCやカロチン、整腸作用や便秘に効果の
    あるペクチンなどが豊富な栄養価の高い野菜。
  ・ 湯むきして皮と種を取り除けば、生のままでも使え
    て便利

  1.よく洗って、底の部分に包丁で十文字の切り目を入れる。
  2.へたを包丁でくり抜いて、フォークを刺し、沸騰したお
    湯に、くるりと回しながら入れる。
  3.十文字に入れた切り目から皮がむけてきたところで、
    すぐに冷水にさらし、少しおいて冷水から引き上げたら、
    めくれてきた皮をつまんでむく。
  4.適当な大きさに切って、スプーンで、中の種を取り除く。
  5.みじん切りにし、すりつぶして、裏ごしする。

  裏ごしする際は、フードプロセッサー

  あると便利です
    3月15日 離乳食

 トマトの保存方法
   製氷皿に入れて冷凍し、キューブ状に凍ったら冷
   凍用保存パックに移し変えて冷凍保存する。
  
  詩華の離乳食進行表はコチラ 

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CATEGORY:離乳食レシピ
TAGS:
THEME:離乳食・幼児食メニュー | GENRE:育児

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