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離乳食10日目 さつまいも

  黄色のグループのさつまいもを追加

  さつまいもの下ごしらえ
   1.さつまいもはよく洗って、端っこを切り落とし、
     5mm~1cm輪切りにし、厚めに皮をむく。
     中期→5mm位、後期→6mm位、完了期→1cm位の
     角切りにする。
     
   2.アクが強いので、切ったらすぐに、たっぷりの水に入れ、
     10分程水にさらしてアク抜きする。
   
   3.鍋にさつまいもとヒタヒタの水を入れて、やわらかくゆでる。
   
   4.ゆであがったらすりつぶして、お湯でのばす。
      裏ごし器で簡単につぶせます
   
  さつまいもの保存方法
   ・ マッシュ状にしてお湯でのばしたものを冷凍する。
   ・ 製氷皿に入れて冷凍し、キューブ状に凍ったら冷凍用保存
     パックに移し変えて冷凍保存する。
            

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CATEGORY:離乳食レシピ
TAGS:
THEME:離乳食・幼児食メニュー | GENRE:育児

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